Em complemento a resposta da Michele Magalhaes, vale ressaltar que as convenções coletivas tem prevalência sobre a lei, então caso haja disposição em convenção para que as férias sejam gozadas no mês do recesso escolar dos filhos, deve ser respeitado.

Mas claro, se a empresa tiver vários colaboradores que se enquadram nessa situação e a saída simultânea venha a prejudicar a empresa, vale tentar fracionamento (metade dos trabalhadores 15 dias no começo do mês, os demais trabalhadores na 2º quinzena), ou negociar junto ao sindicato.

Fundamento:

Constituição Federal

Art. 7º São direitos dos trabalhadores urbanos e rurais, além de outros que visem à melhoria de sua condição social:

[...]

XXVI - reconhecimento das convenções e acordos coletivos de trabalho;

CLT

Art. 134 - As férias serão concedidas por ato do empregador, em um só período, nos 12 (doze) meses subseqüentes à data em que o empregado tiver adquirido o direito. (Redação dada pelo Decreto-lei nº 1.535, de 13.4.1977)

§ 1o Desde que haja concordância do empregado, as férias poderão ser usufruídas em até três períodos, sendo que um deles não poderá ser inferior a quatorze dias corridos e os demais não poderão ser inferiores a cinco dias corridos, cada um. (Redação dada pela Lei nº 13.467, de 2017)

[...]

Férias em período escolar

Descomplica - 15 de JULHO

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